Tomaten-Mozzarella-Topf
2 Zwiebeln
4 Eßl. Butter
3 Vollkorn-Zwiebacke
1 Bund Petersilie
1 kg Tomaten
300 g Mozzarella
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebeln würfeln und mit Butter 3 - 4 Min. bei 600 Watt dünsten.
Zwieback zerbröseln und mit gehackter Petersilie dazu geben.
Tomaten und Mozzarella in Scheiben abwechselnd in eine Schüssel legen,
mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und die
Zwiebel-Kräuterbrösel darüber streuen.
Mit Deckel 5 - 7 Minuten bei 600 Watt garen,
2 Minuten stehen lassen.
Mit Brot servieren.
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